買った白菜全部これで漬けてください。切って漬けるだけで酒もご飯も無限に行ける【無限白菜漬け】

【ラーパーツァイ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【ラーパーツァイ】
白菜   500gほど
生姜   10g
塩    小さじ2/3(白菜から水気を抜く際)と小さじ1/4(味付け時)
輪切り唐辛子 1本分
酢    大さじ3
醤油   小さじ1
砂糖   大さじ1と半分
味の素  4振り
ごま油  大さじ2
☆仕上げにいりごま適量と
お好みで塩(今回は酒飲み仕様で1つまみ加えてます)
★味変で花椒

ラーパーツァイ
白菜500gに塩小2/3を振り15分おき水気を絞る
生姜千切り10g、唐辛子1本、酢大さじ3、醤油小さじ1、砂糖大1半、塩小1/3、味の素5振り和え
ごま油大さじ2を熱しかけ完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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Comment (59)

  1. 一人暮らしで鍋に使った白菜のあまりの消費に困ることが多いので助かります
    可能であれば今度はニンジン🥕の簡単消費レシピが知りたいです!

  2. 毎回冒頭の呑むための口述がすごい。そしてしっかり(お酒に)浸かってる姿が見慣れた姿だから…シラフはテレビでしか見たことない気がするけど多分本当。

  3. りゅうじさん、こんばんわ😂
    りゅうじさんの影響で、味の素使ってますが、使うとなんでもうまいです(・・)
    いつも酔って楽しくて、気分があがります(笑)

  4. 辣白菜キター!!これ大好きです。止まりません。
    明日は祝日なので、両親と食べたいと思います。

    両親が高齢なので、この位細いと食べやすいかなと思っています。
    いつも工程が少なく美味しいレシピを提供してくださりありがとうございます。

    ちょもさんのコメント、いつも的確だなーと思いながら見ています。

  5. もともと優しい面差しですけど
    オープニングからふんわりモードの
    リュウジさん💓
    幸せな気持ちが伝わってくるよう‥🌸
    嬉しい事がおありだったのかしら^^

  6. この季節、鍋で結構白菜買うんですけど余るんですよね!
    これはめっちゃ美味しそうです!作り置きして酒のあてに出来ますね😍

  7. 白菜って残るとレパートリー少ないから困ってたんですよ、特に副菜のレシピはマジでありがたい。
    季節ごと安い野菜でレシピ出してもらえるのマジで助かります

  8. いま作ってみました!リュウジさんはおつまみの味付けだけど、サラダ感覚で食したい私は最初の白菜🥬漬ける時のお塩だけで十分でしたので、追加のお塩は入れませんでした。さっぱりとして美味しいです。台湾夜市の屋台で食べたキュウリ🥒のお漬物に似たお味でしたよ🙆‍♀️

  9. 最近一人暮らし始めて、リュウジさんの動画見ながら自炊頑張ってます!
    これは冷蔵庫で何日くらい保存できるのでしょうか?
    また、保存容器はジップロックでも問題ないでしょうか??

  10. 最近リュウジ先生の動画!自分が気になるドラマクギづけになり見ているような感じでYoutube見てますね~白菜漬みたいな感じですが,美味しそうなので作ってみたいと思います!今日も「至高の寄せ鍋」に具材足して食べたらマジうま!かったです❗️明日「至高の豚ステーキ」です!😊

  11. この白菜漬けを豚しゃぶとかした薄いお肉で巻いて食べても美味しそうですね

    白菜余りがちになるのでやってみます!

  12. さっそく作りました!
    超サッパリ!
    今日は、リュウジ先生の鶏肉料理と豆腐アヒージョだったので、最高に合いました❣️
    毎日ありがとうございます😆

  13. 今日、ヨーカドーに行ったらリュウジさんのお料理動画流れてましたw観てたお婆ちゃんが、「この人知ってる!ユーチャンネルの人ね👵」と話しかけられました。(多分、YouTuberって言いたかったんでしょう)
    すっかり人気者ですね‼️

    この病みつき白菜は、お酢と砂糖が入ってるからナムルとは全然味が違うのかな?🤔

  14. 白菜🥬1玉もらってどうしたもんか?と思っていたところにこの動画みたからやっちゃうぞ👍家にある調味料でできるの最高👍👍👍

  15. 母親が冬に成ると白菜の常備菜炒め煮を作っていたなぁ甘くないすき焼きみたいな味付けでご飯の上に汁事たっぷりかけて食べるのが美味しかったなぁ作り方味付けをしっかり聞いておけば良かった

  16. どデカい白菜買って白菜シチューと白菜コールスロー作っても余っているところなのでありがたい…!
    コールスローの頃とは環境もリュウジさんも変わりましたね、、、笑

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